? אילה - הצד האפל של המנגל: סיכון מוכח לסרטן ושפע קלוריות
מוצרים טבעיים ובריאים בשבילך


 

הצד האפל של המנגל: סיכון מוכח לסרטן ושפע קלוריות
02/05/2006 - 07:00
עומדים לנפנף בחג? קחו לתשומת לבכם שהבשר החרוך נמצא כמסרטן, שלא לדבר על הקלוריות הרבות המגיעות איתו ועם התוספות שלצידו. רגע לפני ההסתערות על כל חלקת דשא - כמה דברים שחשוב לדעת על המנגל
לדברי ד"ר ניבה שפירא, דוברת עמותת הדיאטניות "עתיד", בחריכת בשר על הגריל נוצרות תרכובות מסרטנות מחומרים המצויים בבשר.
אחד מהם הוא קריאטין, אבל הוא לא לבד:
עד כה זוהו כ-20 חומרים מסרטנים בעיקר מסוג אמינים ארומטיים שנמצאו כמסרטנים.
כמותם תלויה באופן הכנת הבשר ובכמות המזון הצלוי שאתם צורכים.

בישול הבשר בטמפרטורות גבוהות ובחשיפה ארוכה לחום, לדוגמא – במנגל, עלולה להגביר את הסיכון לסרטן עד פי 5,000 בהשוואה לבשר שבושל שלא על גחלים לוהטות.

ענב ברגר-שמש, תזונאית קלינית ממכון וינגייט מציינת כי במהלך צליית הבשר על הגחלים, נוטף שומן הבשר אל הגחלים ונוצר חומר שנקרא בנזופירין – חומר זה מסרטן.

גם המחיר הקלורי של ארוחת מנגל ממוצעת יכול לעלות לכם ביוקר:
ברגר-שמש מוסיפה כי ארוחת מנגל ממוצעת – יכולה להגיע ל-1400 קלוריות.







הדפס כתבה הדפס כתבה
שלח לחבר שלח לחבר

מצא עוד בנושא זה
Google

בחר נושאים אשר קשורים לכתבה זו

מדע ורפואה


"הצד האפל של המנגל: סיכון מוכח לסרטן ושפע קלוריות" | התחברות / יצירת חשבון משתמש חדש | 0 תגובות
כל הנאמר בתגובות הוא בגדר דיעות הגולשים בלבד ועל אחריותם. נא להשתמש בשפה נקיה ותרבותית.

אורחים אינם מורשים להגיב, אם ברצונכם להגיב אנא הרשמו
הליך ההרשמה הוא קצר מהיר והכי חשוב חינם


:: דירוג כתבה ::
דירוג ממוצע: 3
הצבעות: 11


אנא פנה כמה שניות מזמנך והצבע לכתבה זו:

מעולה
טוב מאוד
טוב
רגיל
רע


:: קישורים רלוונטיים ::
· עוד בנושא מדע ורפואה
· חדשות מאת webmaster


הכתבות הנקראות ביותר בנושא מדע ורפואה: מי כסף - האנטיביוטיקה הטבעית

 


Jewish Banners


Jewish Banners


Jewish Banners


RSS | תמונות | המלץ עלינו | סרטי יהדות
| סיפורי צדיקים

Powered By PHPNuke :: Hebrew Translation PHPNuke IL  שונה ונערך על ידי ayalla.net






כל הזכויות שמורות©ayalla.net
BH
זמן טעינת הדף: 0.04 שניות